ہم کئی ایسی عادات کو اپنالیتے ہیں جو ہماری صحت کےلیےشدیدخطرہ بن جاتی ہیں, ان میں سب سے اہم کچھ سبزیوں کوچھیل کر فریج میں رکھنااورپھردوبارہ استعمال کرنا ہے۔ مزید خبریں جسم کی توانائی بحال کرنے کیلیےآرام زیادہ ضروری یا کافی ؟ ساگو دانے کےبہترین فوائد ، یہ صرف بیماروں کی غذا نہیں کیا دہی کھانے سے ذیابیطس کو روکنے میں مدد ملتی ہے؟
اکثر ڈپریشن کا شکار رہتے ہیں؟ تو اسکا بڑا نقصان جان لیں لبنانی غذائیت کی ماہر ویرا ماتا نے ان عادات کے خطرات سے خبردار کیا ہے۔ انہوں نے اپنے آفیشل انسٹاگرام اکاؤنٹ پرایک پوسٹ میں کہاہے کہ 4 چیزیں ایسی ہیں جنہیں اگرہم فریج میں رکھیں تووہ نہ صرف زہریلی ہیں بلکہ موت کاسبب بھی بن سکتی ہیں, ان میں سب سے اہم غذا لہسن ہے۔
انہوں نے کہا کہ لہسن کو چھیل کر فریج میں رکھنا بہت غلط ہے کیوں کہ لہسن گلنے اور کینسر کی اقسام کا باعث بننے کا خطرہ ہے۔ انہوں نے 24 گھنٹے سے زیادہ پہلے پکائے ہوئے چاول کھانے کے خلاف بھی خبردار کیا کیونکہ اگر انہیں فریج میں رکھ دیا جائے تو یہ لامحالہ گلنا شروع ہو جائیں گے۔
دوسری اہم چیز "پیاز" ہے۔ انہی وجوہات کی بناء پر چھلے ہوئے پیاز کو فریج میں رکھنے کے خطرے کے بارے میں وارننگ دی گئی ہے۔ماہر غذائیت کا کہنا ہے کہ اگر گھر میں کوئی بیمار ہو جائے تو ہمیں صرف پیاز کو چھیل کر بیچ میں چھوڑ دینا ہے کیونکہ اس سے تمام وائرس پکڑے جائیں گے اور ماحول صاف ہو جائے گا۔
آخری وارننگ ادرک کے حوالے سے آئی ہے ، انہوں نے کہا کہ اسے چھیلنے کا براہ راست تعلق گردوں کی بیماری سے ہے، اس لیے انہوں نے اس بات پر زور دیا کہ اسے چھیل کر محفوظ نہیں کرنا چاہیے۔ یہ بات بھی قابل غور ہے کہ کئی مطالعات میں یہ تجویز کیا گیا ہے کہ بچ جانے والے کھانے کو تین سے چار دن سے زیادہ فریج میں نہ رکھیں۔
انہوں نےخبردار کیاہےکہ اس مدت کےبعد فوڈپوائزننگ کاخطرہ بڑھ جاتاہے۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ چار دن کے اندر بچا ہوا کھا لیں گے، تو یہ ایک اچھا خیال ہے کہ انہیں فوراً منجمد کر دیا جائے، کیونکہ منجمد بچا ہوا زیادہ دیر تک رہتا ہے۔
